Las alubias blancas categoría extra de hersan son legumbres en conservan y gozan de una muy merecida buena fama dado que son tan saludables como las crudas y, al igual que sus homólogas, tampoco engordan. Son una magnífica fuente de proteínas de origen vegetal, fibra, hidratos de carbono, minerales y vitaminas, concretamente en la vitamina B6, en el caso de lentejas y alubias.
Las conservas de legumbres de hersan son una opción fantástica para hosteleros, cocineros y personal de catering por el ahorro de tiempo que supone la conserva para toda la restauración para elaborar guisos y ensaladas.
